Succé för den franska hallonkakan

visningenMin vision om ett ”showroom” börjar ta form. Det har denna helg bevisat. Den har varit fantastisk. Har haft visning på mitt nya sortiment från Nyblom Kollén med rader av löpare, kökshanddukar och dukar. Även mitt övriga sortiment med badrumstillbehör fick vara med och allt blev mycket uppskattat.

Jag tror att kunderna var nöjda. Om inte annat för att jag bjöd på kaffe och fransk hallonkaka med vaniljsås. Den tog snabbt slut. Tur att jag gjorde fler. Några har frågat efter receptet på kakan och här kommer den:

fransk-hallonkakaFransk hallonkaka
2 ägg
2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
200 g frysta hallon
100 g smör, kylskåpskall

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en pajform med fasta kanter.
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
3. Bred ut smeten i pajformen. Fördela hallon jämnt över kakan. Hyvla över smöret.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 35 minuter.

Så nu kan nu njuta…

Tack alla för en lyckad helg. Ses snart igen :-)

Må väl!

 

 

 

 

 

november 10, 2013Permalink